La passione dietro ogni creazione
Dietro Fiorella dolci e salati c’è una storia di amore per l’arte pasticcera. La mia missione è trasformare ingredienti di qualità in capolavori di gusto, con un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Ogni lievitato, dolce o salato, è il frutto di dedizione, studio e un costante desiderio di eccellenza, premiato dai riconoscimenti ricevuti.
Sono qui per offrirti non solo prodotti, ma esperienze uniche, create con il cuore e le mani di chi ama il proprio mestiere.
Il lievitato perfetto
per ogni occasione
Materie prime di qualità
Seleziono solo ingredienti di alta qualità, dai migliori burri ai canditi lavorati a mano, per garantire un gusto genuino e indimenticabile.
Lievitazione Naturale
Utilizzo un lievito madre curato quotidianamente, per una lievitazione lenta e naturale che assicura morbidezza e fragranza uniche.
Artigianalità
Ogni lievitato è realizzato a mano con dedizione, rispettando i tempi e i segreti della tradizione.
Senza conservanti
I miei lievitati sono realizzati senza l’aggiunta di conservanti, per offrire un prodotto genuino e naturale.
Colombe salate
Colombe dolci
Un percorso fatto di passione, studio e riconoscimenti
La mia passione per la pasticceria non si ferma mai. Con orgoglio, sono stata riconosciuta tra le Migliori 5 Colombe Artigianali Salate d’Italia nel prestigioso concorso Divina Colomba 2024: un traguardo che rappresenta il risultato di anni di dedizione, studio e continua ricerca.
A questo importante riconoscimento si aggiungono due ulteriori tappe fondamentali del mio percorso: a dicembre 2025, presso Palazzo Valentini a Roma, sono stata insignita del titolo di Maestra d’Eccellenza Italiana, e a marzo 2026 ho ricevuto il riconoscimento di Maestra del Gusto Italiano.
- Viennoiserie - Corso formativo
- Non solo canditi - Corso formativo
- Cioccolateria avanzato - Corso formativo
- Pane e altri lievitati con li metodo Pagani - Corso formativo
- Panificazione avanzata - Corso formativo
- Pasta frolla e bignè - Corso formativo
- Lievitati natalizi - Corso formativo
- La pasta lievitata tenuto da Iginio Massari
- "Wonder"... ful Natale stage tecnico di decorazione
- Il pan di Spagna - corso Master
- Colombe - corso formativo
- Cioccolateria Base - Corso formativo
- Lievitano i sapori - Stage tecnico di perfezionamento